Verrassend Indonesisch buffet!
24 juli 2011
Salamat makkum
Plan plan, maar toch. Maanden van te voren was Wil al bezig met eters te ronselen. En dat is wonderbaarlijk gelukt. Zo rond de 60 gasten, waarvan tweederde bewoners van de Wulpenveen. Begin van de week, voorafgaand aan de groooottttte maaltijd, waren Maarten, Wil, Kok en Thea al bezig met het in stelling brengen van de tafels. Tafelkleden, borden, bestek etc. Maar het resultaat was er dan ook na. Kok (de naam zegt het al), leidde enkele echte Indonesische koks door de boodschappen heen. Langzaam zag je de ingrediënten, zoals kip, uien, knoflook, knoflook en nog een knoflook, satésaus en diverse andere grondstoffen, als groenten en vlees tot een Indonesische rijsttafel verworden. Maarten zorgde voor een behaaglijke temperatuur door de houtkachel goed op te stoken en begeleid door uitstekende muziek werkte het kookgilde zich door de materie, hierbij nog geholpen door enige dames die de saté voor hun rekening hadden genomen.
Rondom 16.00 uur stormden de eerste gasten de kantine binnen. Gelukkig waren er nog bitterballen beschikbaar voor het geval men niet kon wachten op de opening van het buffet. De feestelijke opening zou namelijk pas rondom 17.00 uur plaatsvinden. Uit proefondervindelijk onderzoek bleek overigens dat deze wachttijd de moeite waard was. Diverse gerechten waren uitgestald in warmhoudbakken. Een echt buffet. Het was heerlijk! En dat was ook duidelijk te zien. Alsof er een overval had plaats gevonden.
Tussen de maaltijd door had Kok zijn geluidsinstallatie in gereedheid gebracht om een aanvang te maken met de vooraf aangekondigde karaoke. Gelukkig hadden vele hun uit te brengen liederen van te voren ingestudeerd, dus klonk het best nog aardig, zo niet goed. Ook kwamen de voetjes, alsmede enkele barkrukken (met Cees en Floris als leidende personen) nog van de vloer.
Voldaan keerden wij rondom 22.00 uur terug naar ons huisje. We zouden de volgende dag afreizen naar Trier en de Vogezen voor een weekje kamperen. Hopelijk hebben we wat beter weer dan de eerste twee weken van onze vakantie hier op het park. Voor Maarten, Wil, Kok en Thea echter nog genoeg te doen. De kantine moet nog in gereedheid worden gebracht voor de volgende inloop. Echter gezien het perfecte verloop van de operatie, zien we de afronding van deze, niet altijd even leuke, klus met vertrouwen tegemoet.
Wil, Maarten, Kok & zijn kokkies, Rik & Eliane en overige vrijwilligers: bedankt voor de organisatie!
Jos Nollet
Wat was het gezellig en een geslaagde avond he, het buffet was voortreffelijk, en ook de muziekavond verder.
Het was echt een succes en zeker voor herhaling vatbaar!!
De sfeer zat er heel goed in….. echt toppie.
Wij vonden het dan ook superleuk om dit bij jullie mee te maken.
Groetjes Maichel & Claudia
Mijzelf ervan overtuigd hebbende dat ik nooit en te nimmer met karaoke zal gaan meedoen wist ik Rénon/Rick over te halen om “hopeloos” van Will Tura te gaan zingen. Deze gezellige Belg enthousiasmeerde mij zo dat ik zelf ben gaan meezingen.
Achteraf denk ik dat dit schokkend was voor de aanwezigen en wil dan hierbij mijn welgemeende excuses aanbieden mocht ik bij iemand de gehoorzenuwen hebben beschadigd
De avond was zo gezellig dat wij al uitkijken naar volgend jaar waarbij ik u toezeg dat ik eerst zanglessen zal gaan volgen alvorens uw trommelvliezen weer te gaan teisteren, want ………………….
wij zullen weer van de partij zijn.
Groetjes Floris en Adrie